BIENVENUS AU DOMAINE
LE VIGNOBLE
Le domaine compte 35 hectares de vigne avec un parcellaire diversifié.
Nos parcelles se situent autour du domaine dans un périmètre de 7 km, sur les communes de Mortagne sur Gironde, Chenac, Saint-Seurin d’Uzet et Epargnes.
En cépage on retrouve pour le blanc : Ugni-blanc, Colombard, Chardonnay, Chenin, Muscat petit grain et Folle-blanche.
Pour les rouges, les cépages sont : Merlot, Cabernet Franc, Gamay, Arinarnoa, et Malbec.
Nous respectons la Terre et nourrissons le sol comme une première étape dans la création du vin.
Nous devons tenir compte de certains éléments.
Les variétés
La météo
L’ emplacement
La taille et éclaircissage
Les maladies
Les variétés
De nouvelles variétés arrivent
Sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs nous avons à cœur de vous les faire prochainement découvrir.
Le process
L’ensemble du process de la vinification et de la mise en bouteille est réalisé au domaine.
Nous pouvons ainsi garantir la qualité de nos produits.
récolte
Pressurage
Fermentation
Vieillissement
Étiquettage
NOS SPÉCIALITÉS
Vignoble surplombant la vallée Mortagnaise, notre vignoble vous offre l’escapade parfaite.
Venez explorer le domaine et découvrir nos vins .
A chaque millésime nous maîtrisons le processus de fabrication de vins de qualité en embrassant les connaissances et les valeurs de notre héritage familial.
Nos vins issus de différents cépages, sont pour certains élaborés de façon ancestrale (élevage en Amphore) et pour d’autres en suivant une méthode traditionnelle (élevage en fût de chêne spécifique).
L’élevage en Amphore ! Une pureté d’expression du fruit !
Nous avons choisi de travailler et d’élever certains de nos vins dans des Amphores pour le côté noble de la terre cuite ou du grès.
Cela permet d’obtenir des vins avec une oxygénation régulière qui assouplit les tanins, sans apporter de goût particulier ou supplémentaire contrairement à la barrique.
Ainsi, la pureté d’expression du fruit est conservée.
Présents sur les marchés
La Tremblade de juin à septembre le mardi et jeudi matin.
Terrain de camping de Mortagne Sur Gironde le jeudi de 18h à 20h.
Fête du Pineau et des Terroirs, en août à Epargnes (17120)
1 Domaine Imbert
Route de Font de Pâques
17120 MORTAGNE SUR GIRONDE
D ‘avril à octobre, ouvert tous les jours de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00.
Du 1er novembre au 31 mars, ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00 (Fermé le dimanche).