Apparu à la fin du 18 ème siècle, ce cépage de couleur sombre et dense possède une bouche ronde, légère et très fruitée.
Il tiendrait son nom des merles qui apprécieraient particulièrement le goût de ses grappes de raisin.
Notre Merlot a une bouche ronde et très fruitée, légère et gourmande aux notes de framboises.
Les tanins sont légers, il séduira tous types de palais.
Il s’agit ‘d’un des plus anciens cépages rouges du bordelais et du Val de Loire.
Il apporte de la complexité et de la vivacité .
Les tannins sont fins et structurant offrant une agréable fraîcheur en bouche.
Ce vin rouge élevé en barrique durant 12 mois a une bouche fuitée avec des arômes de fruits noirs légèrement acidulés.
Le bois est élégant, ses notes toastées vanillées forment une belle synergie avec la trame fruitée et tannique.
Notre rosé est fruité et croquant, il allie des notes minérales et d’agrumes, offrant une bouche gourmande et fraîche.
La finale aux saveurs de pamplemousse rose éveillera vos papilles.
Son nom pourrait provenir du merle qui est prononcé merlòt en occitan pour dire « petit merle »
Ce vin rosé dévoile un nez fruité.
La bouche s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges, alliant des touches de pamplemousse et de bonbons anglais, tout en offrant une agréable fraicheur.
D’origine bourguignonne ce cépage donne des vins très fins.
Vieilli 1 an en Fût de chêne, ce vin blanc associe les notes minérales du terroir au boisé fin de la barrique.
La finale est fruitée et finement beurrée.
En raison de la couleur de ses grains, il tirerait son nom de la colombe.
Très cultivé entre le XVIe et XVIIIe siècle c’est l’un des cépages les plus anciens des Charentes dont il est originaire.
Ce vin blanc au style vif précis et rafraîchissant offre un incroyable nez explosif aux arômes minéraux de pomme verte, d’agrumes et de fruits exotiques offrant une finale citronnée.
Ce vin issu d’un assemblage de Chenin et de Muscat petits grains, aux reflets dorés, séduira votre palais par son bouquet sensoriel exhalant vivacité et notes d’agrumes et de fleurs de tilleuls.
Une bouche gourmande et explosive laissera une fraîcheur fruitée mêlée à une pointe d’acidité, offrant une finale miéllée ainsi qu’une belle longueur en bouche.
Élaboré à partir de moût de raisins rouges et d’eau de vie de cognac .
Appellation d’origine contrôlée, sa production se fait sur la même zone géographique que celle du Cognac.
Sa robe rubis foncée vous accompagnera pour un apéritif à boire très frais.
Ce vin d’appellation d’origine contrôlée est obtenu à partir de moût de raisin et d’eau de vie de Cognac.
Il a été découvert suite à la maladresse d’un vigneron charentais qui versa par erreur une quantité de moût de raisin dans de l’eau de vie de cognac.
Sa robe ambrée à la douce odeur d’amande vous accompagnera lors d’un apéritif.
Notre vin mousseux vous invite à profiter de L’ Instant lors d’un apéritif ou d’un dessert.
« L’érotisme est à l’amour ce que les bulles sont au champagne, il le sublime ! »
Boisson sans alcool, à boire très frais en apéritif ou en accompagnement d’un dessert.
Existe aussi en pétillant « Festi’bulles ».
Vous pourrez également marier le Festi’bulles avec le cognac pour un cocktail apéritif.
Gaëtan Faucer
La part des anges est la partie d’alcool qui s’évapore lors du vieillissement en fût.
Le conditionnement en bouteilles et en bag in box est réalisé manuellement au domaine.
La Tremblade de Juin à Septembre le mardi et jeudi matin.
Terrain de camping de Mortagne Sur Gironde le jeudi de 18h à 20h.
1 Domaine Imbert
Route de Font de Pâques
17120 MORTAGNE SUR GIRONDE
d ‘avril à octobre, ouvert tous les jours de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h30.
De Novembre à Mars, ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h30.
